Doğal Hasat (Wild Harvesting)

Doğal hasat, çiçeklerin, bitkilerin ve otların kendi doğal yaşam alanlarında, dikkatli bir şekilde yönetilen ve tamamen sürdürülebilir yöntemlerle toplanmasıdır.

Kültüre alınmadan büyümüş bu bitkilerin en büyük özelliği, doğal seçilim sürecinden geçmiş olmalarıdır – yani yalnızca en dirençli, güçlü, besin ve aktif bileşen bakımından zengin olanlar hayatta kalır.

Ancak doğal hasat süreci dikkatle yönetilmelidir; aksi takdirde bu değerli bitkilerin sürdürülebilirliği tehlikeye girer.

Hasatta en önemli unsurlardan biri mevsimdir. Bitkilerin toplandığı zaman, onların içerdiği besleyici ve biyolojik olarak aktif maddelerin maksimum seviyeye ulaştığı dönemle uyumlu olmalıdır. Bitki çok erken toplanırsa, şifa amaçlı kullanılamaz hale gelir.

Ayrıca, aşırı hasattan kaçınılmalıdır: yapraklar her yıl toplanabilirken, kökler yalnızca 2–3 yılda bir alınmalıdır. Bazı türlerde ise bir sonraki hasat için 5 yıl beklemek gerekebilir.

Toplanan bitkilerin mümkün olan en kısa sürede kurutularak veya farklı yöntemlerle işlenmesi de çok önemlidir.

Örneğin, bir sepet içinde 3–4 saatten fazla bekletilen otlar, kendi kendine ısınarak içindeki vitaminleri yok eder ve eşsiz faydalarını kaybeder.

Ödüllü doğal güzellik markası Natura Siberica, 2013 yılında kendi doğal hasat çiftliğini kurmuştur – bu çiftlik, Avrupa Biyo Standardı EU 834/07 tarafından sertifikalandırılan ilk ve en büyük organik çiftliktir.

Toplam 33 hektarlık bu çiftlikte, doğal ortamlarında adaptogenik bitkiler büyümektedir.

Yerel çiftçilerle yakın iş birliği içinde yürütülen çalışmalarda, 16 hektarlık alana 14 nadir bitki türü dikilmiş ve özenle yetiştirilmektedir.

Natura Siberica, bölgenin eşsiz ve nadir bitkilerini, çiçeklerini ve kültürel mirasını korumaya kararlıdır.